Arnaud Lézie du club « Côte d’Opale Gourmande » à l’Ecole Notre-Dame de Boulogne

Dans le cadre du concours « Graine de P’tit Chef Côte d’Opale 2015 » et afin de le promouvoir auprès des jeunes, Arnaud Lézie, fruitier primeur à Boulogne-sur-Mer, membre du club de restaurateurs « Côte d’Opale Gourmande », est intervenu dans une classe de CM1 de Notre Dame de Boulogne-sur-Mer, le 23 avril 2015 pour y présenter le produit mis à l’honneur cette année : la fraise. Le chef du François Ier à Ardres, Gérard Lewandowski, a pour sa part reçu deux classes de CE2 de l’école Notre-Dame d’Ardres. L’occasion fut aussi d’échanger et de déguster ce fruit de saison ! Et le 24 avril 2015, c’est le le club des restaurateurs « Toques d’Opale » qui a reçu une classe de l’école Notre-Dame de Grâce pour un atelier cuisine et une dégustation à la CCI Côte d’Opale, agence de Calais. Cet atelier avait aussi pour objectif de faire découvrir ce concours culinaire et donner l’envie d’y participer. Et peut-être susciter des vocations !

les chefs du club "Toques d'Opale" avec une classe de l'école Notre-Dame de Grâce à l'agence CCI de Calais

Inscription et renseignements pour le concours 2015 sur : www.grainedepetitchef-cotedopale.com

C’est Patrice Durand, vice-président territorial, qui a accueilli le 23 avril 2015 à l’agence de Boulogne-sur-mer, le sous-préfet de l’arrondissement, Philippe Dieudonné, pour une présentation du portrait de territoire réalisé par la DIRECCTE Nord-Pas-de-Calais, intitulé « Trajectoire socio-économique de la zone d’emploi de Boulogne-sur-mer », et qu’a présenté Patrick Michalik. Cette étude qui analyse le développement économique du Boulonnais sur plusieurs décennies, fait ressortir des atouts (la place leader du port de pêche et de transformation des produits de la mer, l’implantation d’entreprises étrangères, le port de plaisance, Nausicaà…) et des faiblesses (les travaux nécessaires sur le port pour assurer son développement, la très forte spécialisation de l’industrie du territoire, la faiblesse des exportations de la filière halieutique et dans les produits à valeur ajoutée, le faible niveau de formation de la population).

 

La Fédération des clubs d’entreprises, représentée par son président François Lavallée, et Opale Environnement, représentée par sa présidente Hélène Guy, ont signé une convention à l ‘agence de Calais, le 23 avril 2015. Cette convention a pour but d’organiser et d’assurer la logistique des collectes de papiers, cartons et films plastiques auprès des adhérents des clubs d’entreprises de la Côte d’Opale. Elle définit les modalités de mise à disposition des contenants de stockage, d’enlèvement et d’acheminement mutualisés des déchets, de gestion de la logistique, d’accompagnement et de reporting auprès des entreprises participantes….

Le CILDD, la Fondation Opale, le groupe Lhotellier Ikos, le CERDD (Centre ressource du développpement durable) en lien avec la CCI Côte d’Opale ont organisé une nouvelle table ronde à l’Agora de Berck, le 23 avril 2015, sur le thème « Intégrer les nouvelles technologies pour générer des économies en eau, en électricité, en énergie, en transports ».  C’est une exigence économique forte pour réussir la transition énergétique!
Des entreprises comme CITEOS, Deepki, Biofluides, Pers pe3ctives, Stereograph, Bim, DBT ont présenté des solutions innovantes basées sur les technologies de l’information à l’occasion de cet échange s’inscrivant dans la 3e révolution industrielle.

Visite du château-musée de Boulogne-sur-mer

Le succès d’une destination touristique passe par une bonne mise en réseau des professionnels et une bonne connaissance des activités et produits touristiques, afin que chaque professionnel soit un ambassadeur de son territoire. C’est pourquoi, la CCI Côte d’Opale a proposé un nouvel Eductour aux professionnels du tourisme opaliens afin de leur permettre de mieux connaître les activités et produits touristiques de la Côte d’Opale. Hôteliers, restaurateurs, gestionnaires d’équipements touristiques ont ainsi pu visiter le château-musée de Boulogne-sur-Mer, le nouveau musée de la céramique de Desvres, et la chocolaterie de Beussent.

Cette année encore le port de Boulogne-sur-mer était présent au salon mondial des produits de la mer à Bruxelles, le Seafood Expo Global, avec 15 entreprises de la filière qui ont présenté leurs nouveautés*. Sur son stand du Hall 5 relooké pour l’occasion, Jean-Marie Biette, directeur des Produits de la Mer, aux côtés de Jean-Marc Puissesseau, président de la CCI Côte d’Opale, de Frédéric Cuvillier, député-maire de Boulogne-sur-Mer, Claude  Allan, représentant le Conseil départemental, et Jean-Loup Lesaffre, président de la CAB, a annoncé  la presse la tenue des 5e Assises nationales de la pêche et des produits de la mer à Boulogne-sur-mer, les 16 et 17 juin 2015.
Un événement Produits de la mer, Le Marin, organisé avec de nombreux partenaires**, qui se déroulera au théâtre Monsigny. Mais la CCI CO accueillera les congressistes dans ses locaux boulonnais.
Tous les acteurs de la filière sont invités à ces Assises, des pêcheurs aux transformateurs en passant par les grossistes et aquaculteurs. Au cours des trois demi-journées, une cinquantaine d’intervenants de haut niveau dont le secrétaire d’Etat Alain Vidalies (le 16 juin à 14h) feront le point sur les dossiers chauds de la filière : l’impact climatique sur les espèces capturées ou élevées, la sécurisation des approvisionnements, l’optimisation de la flotille et des quotas dans le nouveau contexte des pêches européennes, la place de l’aquaculture française, l’évolution du marché et des modes de commercialisation et les innovations dans la transformation…
L’un de ces débats sera même ouvert au public (le 16 en fin d’après-midi), celui sur les labels, écolabels…

www.assisesfilierepeche.com

L'organisation des Assises nationales de la Pêche annoncée sur le stand Port Boulogne

* Aquimer, Boulogne Développement Côte d’Opale, Conegan, Copalis, Crusta’C, Direct Océan, Fjord Import, Freshpack, Gelfish, JC David, Les Entrées de la mer, Océan Délices, Traiteur Côté Mer, Packopale, Unima Frais…

**Ministère de l’Ecologie, du Développement durable et de l’Energie ; la Région Nord-Pas-de-Calais, le Conseil départemental du Pas-de-Calais, la ville de Boulogne-sur-mer, la CAB, la CCI Côte d’Opale, France Filière Pêche, Ifremer, le Comité national des pêches, l’Agence des aires marines protégées, la Coopération maritime, le Cluster maritime français, La Voix du Nord

CRT du Calaisis: Christine Nacry, présidente de la commission tourisme, a représenté la CCI Côte d'Opale

La CCI Côte d’Opale participe à l’élaboration des Contrats de rayonnement touristique et en est signataire. Le CRT est une contractualisation entre le Conseil Régional et les territoires afin de financer des actions s’inscrivant dans la stratégie de développement touristique des territoires en lien avec la politique tourisme de la Région. Les CRT du Calaisis et du Montreuillois ont ainsi été signés le 16 avril 2015.

CRT du Montreuillois: Christine Nacry a représenté la CCI Côte d'Opale

La CCI Côte d’Opale a organisé une grande matinée d’information et d’animation le lundi 20 avril 2015 de 9h30 à 12h30 à l’agence de Dunkerque, pour tous les commerçants.
Cette animation gratuite a été  rythmée par une conférence sur les comportements d’achat, le parcours d’achat et les attentes des consommateurs avant, pendant et après l’achat, animée par la rédactrice en chef adjointe du magazine « Points de vente », Cécile Buffard. La journaliste a expliqué que, dans une conjoncture difficile, où le budget des familles subit une forte pression et où les solutions alternatives se développent, il est essentiel pour les commerçants de s’adapter à un environnement de plus en plus digitalisé.
Quatre ateliers thématiques
originaux ont ensuite été proposés aux commerçants sur :
- l’aménagement de points de vente : théâtralisation du point de vente, merchandising et nouveaux concepts de vente
- les solutions de paiement : paiement sans contact, moyens de paiement, terminaux d’encaissement mobiles
-  le web to store : outils numériques, réalité augmentée, services en ligne
- le financement participatif : plateformes, don pour don, investissements en capital
Des démonstrations ludiques de solutions pour le commerce (impression 3D, tablettes tactiles…) ont complété l’information apportée aux commerçants.

#rdvcommerce2015

Démonstration....

C’est sous la bannière Port de Boulogne-sur-Mer que 15 entreprises et organismes de la filière* exposeront leur savoir-faire, sur un stand de 336 m² au sein du Seafood Expo Global, le salon international des produits de la mer à Bruxelles, du 21 au 23 avril 2015. Cette présence organisée par CCI International sera ponctuée par une visite des professionnels et élus boulonnais le 21 avril….

*Aquimer, Boulogne Développement Côte d’Opale, Conegan, Copalis, Crusta’C, Direct Océan, Fjord Import, Freshpack, Gelfish, JC David, Les Entrées de la mer, Océan Délices, Traiteur Côté Mer, Packopale, Unima Frais…

L’entreprise Equinoxio créée par Pablo Donoso s’est installée à la pépinière Doret à Calais. Une société spécialisée dans l’importation et la distribution de fleurs qui s’est présentée le 16 avril 2015 à l’ensemble des hébergés de la pépinière, animée par la CCI Côte d’Opale.


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